FRISEE AU SAUMON ET AU CONCOMBRE

Pour 4 personnes
Préparation: 15 minutes
Pas de cuisson

250g de saumon fumé
1/2 concombre
1 frisée
2 tomates
1 citron jaune
Aneth
4 cuillères à soupe de crème liquide
Mélange de 5 baies au moulin
Sel

1. Lavez la salade et essorez-la.

2. Coupez le concombre en 2 dans le sens de la longueur, enlevez les graines et coupez la chair en petits dès.

3. Coupez le saumon en lanières ou en gros dès.

4. Coupez les tomates en 2, ôtez les pépins, coupez la chair en petits dès.

5. Dans un bol, pressez le citron, ajoutez le sel, la crème liquide et les baies broyées.

6. Fouettez un peu.

7. Répartissez directement dans les assiettes la salade, les dès de saumon, le concombre, les tomates.

8. Arrosez de sauce et parsemez de pluches d'aneth.

9. Réservez au frigo et servez bien frais.