SALADE DE TORSETTES AU CRABE

Pour 4 personnes
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes

125g de chair de crabe
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
60g de mayonnaise
1/2 botte de persil
3 tomates grappes
400g de pâtes torsettes
Sel et poivre

1. Plongez les pâtes dans l'eau bouillante et les cuire selon le temps indiqué sur le paquet.

2. Une fois égoutté les laissez refroidir dans un saladier après les avoir mélangés avec un filet d'huile d'olive.
 
3. Egouttez le crabe, émiettez-le en supprimant les petits cartilages.

4. Lavez et coupez les tomates en 2 pressez-les pour enlever les graines et concassez-les grossièrement.

5. Lavez et ciselez finement le persil.

6. Ajoutez-le à la mayonnaise.

7. Mélangez tous les ingrédients avec les pâtes et la mayonnaise et servir frais.