Un blog de cuisine avec de bonne recette facile et rapide.
Pour 4 personnes
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
500g de carottes
1/2 litre de bouillon de volaille ou de légumes
25cl de crème liquide
25cl de lait
Huile d'olive
Sel et poivre
1. Détaillez les carottes.
2. Les faire revenir 10 minutes dans une casserole avec de l'huile d'olive, le temps qu'elles colorent un peu.
3. Ajoutez le 1/2 litre de bouillon de volaille et laisser cuire 20 bonnes minutes, pour que les carottes deviennent fondantes.
4. Ajoutez la crème et le lait, mixez le tout pour obtenir un mélange bien onctueux.
5. Rectifiez l'assaisonnement.
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