PAIN ITALIEN

PROGRAMME 7  FRANCAIS ( MOYEN )  750G  3H37

280ml d'eau
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à café de sel
3 cuillères à café de sucre
500g de farine blanche type 55
Levure de boulanger BRIOCHIN ( ALSA )

1. Mettre l'huile et l'eau dans le pétrin.

2. Ajoutez la moitié de la farine.

3. Ajoutez le sel et le sucre puis le reste de farine.

4. Mettre en dernier la levure.


Pour les mesures d'huile, de sel et de sucre, utilisez la mesurette vendu avec la machine à pain.


Le pain sera d'autant plus savoureux si vous le laissez reposer au moins 30 minutes en dehors de la machine à pain après la cuisson.


Ce pain d'origine Italienne accompagnera parfaitement un plat de tomates à la mozzarella.