TIAN DE TOMATES ET DE POMMES DE TERRE

Pour 2 personnes
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 1 heure 5 minutes

5 tomates bien mûres
4 PDT
1 oignon
1 gousse d'ail
Basilic
Sel et poivre

1. Eplucher les PDT.

2. Les faire cuire 25 minutes à la cocotte minute.

3. Couper les tomates l'oignon et les PDT bouillies en rondelles.

4. Dans un plat à gratin, alterner des lignes de rondelles de tomates, oignons et PDT.

5. Parsemer d'ail coupé fin, de basilic, de sel et de poivre.

6. Verser un filet d'huile d'olive.

7. Faire cuire 40 minutes au four à 180°c ( th6 ).