TARTE SALEE CAMPAGNARDE

Pour 4 personnes
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Repos: 5 minutes

1 pâte feuilletée
650g de PDT
2 tranches de filet de poulet fumé
100g de lardons
20g de beurre
2 oignons
15cl de crème
1 oeuf
Gruyère râpé

1. Epluchez les PDT et coupez-les en rondelles.

2. Faites-les revenir dans le beurre, ajoutez les oignons finement hachés et faites cuire 10 minutes.

3. Retournez de temps en temps, ajoutez la crème et les lardons et faites cuire de nouveau 5 minutes.

4. Laissez refroidir et étalez la pâte en laissant les bords.

5. Piquez le fond et mettez une couche de PDT, les lamelles de poulet et le gruyère.

6. Remettez le reste des PDT, repliez les bords à l'intérieur pour faire une tourte

7. Battez l'oeuf, badigeonnez les bords et mettez le reste sur les PDT.

8. Enfournez pendant 40 minutes à 180°C ( th6 ).