QUICHE COURGETTE - TOMATE

Pour 4 personnes
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes

400g de pâte feuilletée
1 oignon haché
2 cuillères à soupe de beurre
1 tomate coupée en petits dès
1 courgette coupée en petits triangles
4 oeufs
1dl de lait
Farine
Sel et poivre

1. Foncer un moule à tarte de la pâte.

2. Préchauffez le four à 200°C ( th6-7 ).

3. Faire revenir l'oignon dans le beurre chaud.

4. Ajouter les dès de tomates et les morceaux de courgettes.

5. Saler et poivrer.

6. Faire légèrement sauter les légumes.

7. Réserver.

8. Battre les oeufs.

9. Verser le lait et saler.

10. Ajouter la préparation aux légumes et bien mélanger.

11. Verser la préparation sur la pâte.

12. Cuire au four pendant 30 minutes.