PAIN AU CHOCOLAT

PROGRAMME 5 ( SUCRE )  CLAIR  750G 3h22

1 cuillère 1/2 à soupe de beurre
1 oeuf
320ml de lait demi-écrémé
375g de farine type 55
3 cuillères à café de sucre
2 cuillères à café de sel
2 cuillères à café de cannelle
190g de pépites de chocolat
Levure de boulanger BRIOCHIN ( ALSA )

1. Mixez très légérement une partie des pépites pour en diminuer leur volume initial.

2. Ajoutez ces pépites de chocolat lorsque le signal sonore retentit pendant le pétrissage.

3. Mettre le lait, l'oeuf et le beurre dans le pétrin.

4. Ajoutez la moitié de la farine ainsi que le sucre, le sel, la cannelle.

5. Ajoutez le reste de farine et en dernier la levure.


Pour les mesures de sucre, de sel et de cannelle, bien utiliser la mesurette vendu avec la machine à pain.


Le pain sera d'autant plus savoureux si vous le laissez reposer au moins 30 minutes en dehors de la machine après la cuisson.