PAIN AU LAIT

PROGRAMME 1 NORMAL  ( MOYEN )  750G  3H17

270ml de lait demi-écrémé
450g de farine type 55
1 cuillère 1/2 à soupe de beurre
1 cuillère 1/2 à café de sel
1 cuillère à café de sucre
Levure de boulanger BRIOCHIN ( ALSA )

1. Mettre le beurre et le lait dans le fond du pétrin.

2. Ajoutez la moitié de la farine, puis le sel et le sucre.

3. Rajoutez le reste de farine, puis en deernier la levure.


Pour les mesures de sel et de sucre, utilisez la mesurette qui est vendu avec la machine à pain.

Le pain sera d'autant plus savoureux si vous le laissez reposer au moins 30 minutes en dehors de la machine après la cuisson.

Un pain très fin à la mie compacte parfait pour le petit déjeuner.