CHAUSSONS AUX JAMBON

Pour 4 personnes
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 30 minutes

60g de beurre
1 oeuf
125g de farine
4 tranches de jambon blanc
4 tranches de gruyère
2 petits suisses nature
Sel
Poivre de Cayenne

1. Préchauffez le four à 200°C (th 6).

2. Mélangez bien les petits suisses avec la farine, le beurre et une pincée de sel.

3. Abaissez la pâte obtenue au rouleau en la faisant assez fine.

4. Découpez la pâte en cercles avec les bords d'un verre.

5. Posez sur chacun un morceau de jambon et une lamelle de gruyère puis assaisonnez de poivre de Cayenne.

6. Fermez comme un chausson et badigeonnez de jaune d'oeuf dilué.

7. Mettez sur une plaque beurée 30 minutes à four moyen à 200°C (th 7).


Servir avec une salade verte, ou un peu de crudités.