CORNETS DE JAMBON AUX CHAMPIGNONS

Pour 4 personnes
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes

8 tranches de jambon blanc
400g de champignons de Paris
200ml de sauce tomates (tomacouli)
20cl de crème fraîche
75g de gruyère râpé
40g de beurre
Sel et poivre

1. Lavez et essuyez les champignons, les émincez et les faire revenir 5 minutes dans une noix de beurre.

2. Mélangez la crème fraîche et la sauce tomate, salez, poivrez et ajoutez les champignons.

3. Préchauffez le four à 210°C (th 7).

4. Beurrez un plat à gratin et étalez les tranches de jambon.

5. Déposez au centre un peu de sauce aux champignons puis les rouler, les déposer dans le plat, nappez du
restant de sauce.

6. Saupoudrez de gruyère et cuire 15 minutes et gratiner 5 minutes.


Servir avec une salade verte.