LES FAMEUSES CREPES

Pour 12 crêpes environ

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 2 minutes par crêpes

3 oeufs
250g de farine
1 pincée de sel
50cl de lait
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
2 cuillères à soupe d'huile
1 noisette de beurre pour la cuisson

1. Dans un bol, battez les oeufs en omelette à l'aide d'une fourchette.

2. Dans un saladier, versez la farine et le sel.

3. Mélangez bien puis creusez un puits au centre et ajoutez la moitié du lait.

4. Mélangez à nouveau.

5. Ajoutez les oeufs en omelette, le sucre, l'huile et le reste de lait.

6. Mélangez à l'aide d'un fouet jusqu'à obtention d'une pâte fluide.

7. Déposez la noisette de beurre sur une feuille de papier absorbant et beurrez une poêle antiadhésive.

8. Puis versez-y une louche de pâte à crêpes dans la poêle.

9. Répartissez bien la pâte et faire cuire 2 minutes.

10. Continuez jusqu'à épuisement des ingrédients.