Un blog de cuisine avec de bonne recette facile et rapide.
Pour 8 personnes Préparation: 30 minutes Réfrigération: 1 heure 1 bel ananas bien mûr 2 mangues 4 kiwis 3 cuillères à soupe de sucre vanillé Le jus de 1 citron vert 2 cuillères à soupe de rhum (facultatif) 1. Choisissez un ananas de forme bien régulière,...
Lire la suitePour 6 à 8 personnes Préparation: 30 minutes Cuisson: 7h10 1 gigot de 2kg à 2,5kg 6 carottes 3 oignons 1 tête d'ail 3 cuillères à soupe de graisse d'oie 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 60cl de bouillon (frais ou préparé avec une tablette de...
Lire la suitePour 6 à 8 personnes Préparation: 10 minutes Cuisson: 45 à 55 minutes 1 gigot d'agneau d'environ 2kg 3 gousses d'ail Huile d'arachide Sel et poivre du moulin 1. Préchauffez le four à 230°C (th7/8). 2. Glissez la grille à mi-hauteur et la léchefrite juste...
Lire la suitePour 6 personnes Préparation: 10 minutes Cuisson: 50 minutes 1 épaule d'agneau d'environ 1,5kg semi-désossée 3 gousses d'ail 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence (origan, thym...) Sel et poivre du moulin 1. Préchauffez...
Lire la suitePour 6 personnes Préparation: 30 minutes Cuisson: 50 minutes Marinade: 1 heure 1,5kg d'agneau (collier ou épaule) en morceaux 1 grosse pomme 3 gros oignons 1 cuillère à soupe d'huile 3 gousses d'ail 300g de pulpes de tomate en dès (en conserve) 1 bouquet...
Lire la suitePour 6 personnes Préparation: 30 minutes Cuisson: 1 heure 30 1,5kg d'agneau (collier ou épaule) en morceaux 300g de carottes nouvelles 300g de petits navets nouveaux 300g de petits oignons nouveaux 300g de haricots verts 300g de petits pois (frais ou...
Lire la suitePour 4 personnes Préparation: 5 minutes Cuisson: 8 minutes 4 filets d'agneau (carré désossé) d'environ 150g chacun 20g de beurre 1 cuillère à soupe de curry 5cl de vin blanc sec 15cl de crème fraîche Sel et poivre du moulin 1. Préchauffez le four à 50°C...
Lire la suitePour 4 personnes Préparation: 10 minutes Cuisson: 20 à 25 minutes 1 carré d'agneau de 8 à 12 côtelettes (préparé par le boucher avec des intervalles fendus) 10 gousses d'ail 25cl de crème fraîche liquide Sel et poivre du moulin 1. Préchauffez le four...
Lire la suitePour 6 personnes Préparation: 5 minutes Cuisson: 6 à 8 minutes Repos: 1 heure 12 à 18 côtelettes d'agneau (selon la taille) 10cl d'huile d'olive 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence (thym, origan, romarin) Sel et poivre 1. Avec un petit pinceau plat,...
Lire la suitePour 4 personnes Préparation: 20 minutes 16 oreillons d'abricot au sirop (en conserve) 300g de fromage blanc 120g de sucre en poudre 12cl de crème fraîche liquide 1 sachet de sucre vanillé 60g de gelée de groseille 1. Egouttez soigneusement les abricots....
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