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Le blog de La cuisine d'Audrey

Un blog de cuisine avec de bonne recette facile et rapide.

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GRATIN D'ABRICOT AUX AMANDES

Pour 4 personnes Préparation: 10 minutes Cuisson: 20 minutes 16 gros oreillons d'abricot au sirop (en conserve) 3 oeufs 20cl de crème fraîche 75g de sucre en poudre 100g de poudre d'amande 40g d'amandes effilées 1. Préchauffez le four à 180°C (th6). 2....

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TARTE FEUILLETEE AUX ABRICOTS

Pour 6 à 8 personnes Préparation: 15 minutes Cuisson: 35 à 40 minutes Repos: 30 minutes 700g d'abricots mûrs mais encore fermes (ou des oreillons d'abricots au sirop en conserve) 350g de pâte feuilletée toute prête fraîche ou surgelée préetalée ou non...

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PIZZA AUX CHAMPIGNONS

Pour 4 personnes Préparation: 10 minutes Cuisson: 15 minutes 4 pâtes à pizza de 110g environ 150g de champignons de Paris émincés 185g de fromage râpé pour pizza (mélange de mozzarella, parmesan, cheddar...) 100g de feta émiéttée 2 cuillères à soupe de...

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PIZZA AUX LEGUMES

Pour 4 personnes Préparation: 15 minutes Cuisson: 40 minutes 4 pains pitas 3 petites courgettes coupées en tranches fines 4 mini-aubergines coupées en tranches fines 10 tomates cerises coupées en 2 1 petit fenouil coupé en tranches fines 100g de champignons...

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PIZZA AUX POULET ET CHAMPIGNONS

Pour 4 personnes Préparation: 10 minutes Cuisson: 20 minutes 4 fonds de pizza de 125g chacun 170g de blanc de poulet cuit grossièrement coupé 100g de champignons de Paris en tranches épaisses 1 gousse d'ail pilée 2 cuillerées à soupe de concentré de tomates...

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PIZZA AU PROSCIUTTO ET A LA RICOTTA

Pour 6 personnes Préparation: 15 minutes Cuisson: 15 minutes 3 x 335g de pâte à pizza 9 tranhes de prosciutto coupées en 2 (135g) 300g de ricotta 135g de purée de tomates 3 tomates moyennes 1 gros oignon rouge coupé en fines rondelles 300g de jeunes feuilles...

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CAKE MAGRET DE CANARD, ECHALOTE ET CHEDDAR

Pour 6 personnes Préparation: 20 minutes Cuisson: 45 minutes à 1 heure 2 oeufs 15cl de lait 2 cuillères à soupe d'huile de colza 200g de farine 1 sachet de levure chimique 3 échalotes finement ciselées 90g de magret de canard fumé 2 tranches de cheddar...

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CAKE ITALIEN

Pour 8 personnes Préparation: 20 minutes Cuisson: 1 heure environ 250g de PDT bintje 30g de beurre fondu 300g de farine avec levure incorporée 250ml de lait 60g d'olives vertes dénoyautées 75g de tomates séchées dans l'huile 100g de mozzarella râpée 1....

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PANNA COTTA AU CITRON

Pour 8 personnes Préparation: 20 minutes Cuisson: quelques minutes 1 litre de crème liquide entière 3 cuillères à café de gélatine 165g de sucre en poudre 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille 1 cuillère à café de zeste de citron finement râpé 2 cuillères...

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MINIFEUILLETES AU POULET

Pour 60 minifeuilletées environ Préparation: 30 minutes Cuisson: 30 minutes 1kg de poulet haché 1 oignon jaune moyen (150g) 35g de chapelure 1 oeuf 4 cuillères à soupe de basilic frais 75g de tomates séchées à l'huile 2 cuillères à soupe de concentré...

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