16 décembre 2013
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14:48
Pour 8 personnes
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
125g de beurre ramolli
125g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
200g de poudre d'amande
1 oeuf + 1 jaune pour la dorure
2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre
1 cuillère à café de sucre glace
1 fève
1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Travaillez en pommade le beurre avec les 2 sucres.
3. Incorporez la poudre d'amande puis l'oeuf.
4. Sur une plaque du four, étalez un des disques de pâte feuilletée.
5. Recouvrez-le de crème d'amande en laissant 2cm de bord et enfoncez la fève.
6. Humidifiez le bord et recouvrez du deuxième disque de pâte.
7. Soudez bien les bords en faisant de petites incisions à l'aide d'un couteau.
8. Réalisez le décor sur la surface de la galette à l'aide d'un couteau, percez des petits trous.
9. Dans un bol, mélangez le jaune d'oeuf, le sucre glace et 1 cuillère à café d'eau puis recouvrez la galette de ce mélange.
10. Enfournez pour 30 minutes.
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Les gâteaux
5 décembre 2013
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16:03
Pour 6 personnes
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
3 oeufs
175g de beurre + pour le moule
175g de farine
1/2 sachet de levure chimique (5g)
200g de sucre en poudre
1 pincée de sel
1 grosse cuillère à soupe de cacao en poudre
1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
1. Préchauffez le four à 180°C (th6).
2. Mettre tous les ingrédients dans le batteur, sauf la vanille liquide et le cacao.
3. Mixez quelques minutes.
4. Divisez la pâte en 2, puis incorporez le cacao dans l'une et la vanille liquide dans l'autre.
5. Bien mélangez.
6. Répartissez les pâtes par alternance pour un effet marbré dans un moule à savarin que vous aurez préalablement beurré.
7. Démoulez et saupoudrez de sucre glace.
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Les gâteaux
5 décembre 2013
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15:43
Pour 8 personnes
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 40 minutes
4 pommes
4 oeufs
80g de sucre en poudre
150g de farine
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
12,5cl de lait demi-écrémé
2 cuillères à soupe de rhum
Beurre pour le moule
1. Préchauffez le four à 180°C (th6).
2. Beurrez un moule à manqué.
3. Epluchez et coupez en rondelles les pommes et disposez-les dans le fond du moule.
4. Battez les oeufs, les sucres, la farine et la levure.
5. Ajoutez le rhum et le lait.
6. Versez la préparation sur les pommes et mettez au four à 180°C (th6) pendant 40 minutes.
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Les gâteaux
26 novembre 2013
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16:00
Pour 6 personnes
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 25 minutes
6 oeufs
180g de beurre doux
300g de sucre
100g de farine
200g de chocolat pâtissier
1 sachet de levure
1 brique de crème anglaise
1. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
2. Battre le sucre avec les jaunes.
3. Faire fondre le chocolat à feux doux et ramollir le beurre au micro-ondes ou au bain marie.
4. Mélangez le chocolat, le beurre et l'appareil sucre / jaunes d'oeufs.
5. Ajoutez la farine et la levure.
6. Montez vos blancs en neige et les incorporer au reste de l'appareil.
7. Préchauffez votre four à 180°C (th6).
8. Enfournez pour 25 minutes.
9. Saupoudrez de sucre glace et servez avec une crème anglaise.
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Les gâteaux
19 novembre 2013
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10:57
Pour 6 personnes
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 45 minutes
200g de farine
200g de sucre
3 oeufs
6 cuillères à soupe de lait
6 cuillères à soupe d'huile
1 paquet de levure
1 paquet de sucre vanillé
1 boîte 4/4 de cocktail de fruits avec le jus
1. Mélangez tout les ingrédients.
2. Préchauffez le four à 200ºC (th7).
3. Mettre le tout dans un plat beurré allant au four, et enfournez pour 45 minutes.
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17 octobre 2012
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17:33
Pour 4 personnes
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
Repos: 30 minutes
4 oeufs
125g de farine
125g de sucre
1 cuillère à café de levure
1 pot de nutella
1 pincée de sel
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Mélangez le tout dans un saladier, avec une pincée de sel.
3. Mettez un papier de cuisson sur une plaque du four et versez-y la préparation.
4. Faites cuire 10 minutes.
5. Retirez du four et dès que possible retirez le papier de cuisson, puis déposez la préparation sur un torchon humide.
6. Etalez le nutella sur toute la surface de la pâte à gâteau, puis enroulez.
7. Coupez chaque extrémité pour que ce soit plus joli.
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24 octobre 2009
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19:44
Pour 6 personnes
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
4 poires
100g de beurre
100g de sucre en poudre
100g de poudre d'amandes
2 oeufs
1 pâte feuilletée
1 sachet de sucre vanillé
1. Préchauffez le four à 180°C ( th6 ).
2. Mélangez les oeufs, le beurre, le sucre et la poudre d'amandes.
3. Mettez la pâte feuilletée dans un moule.
4. Versez votre préparation, ajoutez les poires et le sucre vanillé.
5. Enfournez pendant 20 minutes.
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24 octobre 2009
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19:36
Pour 4 personnes
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
2 pommes
5 cuillères à soupe de farine
4 cuillères à soupe de sucre
3 cuillères à soupe de lait
2 cuillères à soupe d'huile
1 oeuf
1/2 paquet de levure chimique
1. Préchauffez le four à 180°C ( th6 ).
2. Dans un saladier, mettez les ingrédients dans l'ordre sauf les pommes.
3. Remuez bien.
4. Ajoutez les pommes pelées et coupées en morceaux et versez le tout dans un moule bien beurré.
5. Enfournez pendant 20 minutes.
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23 mai 2009
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14:57
Pour 4 personnes
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 à 35 minutes
1 yaourt
2 pots de farine
2 pots de maïzena
2 pots de sucre (1 pour un gâteau light)
1 pot d'huile
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
1 zeste de citron
1. Dans une terrine, mettre le yaourt ajouter la farine, la maïzena, le sucre et l'huile.
2. Bien travailler le tout puis incorporer les oeufs, la levure et le zeste de citron.
3. Versez dans un moule et faire cuire 30 à 35 minutes à four moyen à 180°C ( th 6 ).
4. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau la lame doit ressortir sèche.
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23 mai 2009
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14:34
Pour 8 personnes
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 1 heure
Pour la pâte:
205g de farine
1 sachet de levure chimique
5 oeufs
200g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
250g de beurre
1 tasse de lait
180g de poudre de noix de coco
Pour la décoration:
20g de poudre de noix de coco
Pour le nappage:
1/2 pot de gelée d'abricot
1. Battre les jaunes d'oeufs en mousse.
2. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé et travaillez ce mélange qui doit avoir la consistance d'une crème.
3. Incorporez le beurre ramolli, coupé en petits morceaux, puis par petites quantités, le mélange tamisés farine/levure en alternant avec le lait froid et la poudre de noix de coco.
4. Battre les blancs d'oeufs en neige très ferme, glissez cette neige sur la mousse des jaunes et mélangez délicatement.
5. Beurrez et fariné un moule à manqué, répartissez la pâte et faites cuire à four chaud à 210°C (th 7 ), une heure environ.
6. Démoulez aussitôt.
7. Badigeonnez le gâteau refroidi avec la gelée d'abricot légèrement chauffée et saupoudrez-le de noix de coco.
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