19 décembre 2013
4
19
/12
/décembre
/2013
14:48
Pour 6 personnes
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 45 minutes à 1 heure
2 oeufs
15cl de lait
2 cuillères à soupe d'huile de colza
200g de farine
1 sachet de levure chimique
3 échalotes finement ciselées
90g de magret de canard fumé
2 tranches de cheddar
1 cuillère à soupe de persil
Sel et poivre
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Battez les oeufs dans un saladier.
3. Ajoutez le lait, l'huile, puis progressivement la farine et la levure chimique.
4. Une fois le tout bien mélangé, ajoutez les échalotes ciselées, le magret de canard copé en morceaux, le cheddar émiétté, le persil et enfin du sel et du poivre.
5. Versez la pâte dans un moule à cake et enfournez pour 45 minutes à 1 heure de cuisson.
6. Démoulez le cake puis laissez-le refroidir sur une grille avant de le placer au frigo.
Dégustez-le froid (sortez-le du frigo 20 minutes avant dégustation).
Published by Audrey
-
dans
Cakes salés
18 décembre 2013
3
18
/12
/décembre
/2013
17:42
Pour 8 personnes
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 1 heure environ
250g de PDT bintje
30g de beurre fondu
300g de farine avec levure incorporée
250ml de lait
60g d'olives vertes dénoyautées
75g de tomates séchées dans l'huile
100g de mozzarella râpée
1. Préchauffez le four à 200°C (th 6/7).
2. Huilez un moule à cake, chemisez-le de papier sulfurisé, en laissant celui-ci dépasser de 5cm sur les 2 petits côtés.
3. Faites cuire les PDT à l'eau, à la vapeur ou au micro-ondes, puis égouttez-les.
4. Dans un saladier, réduisez-les en purée lisse, en incorporant progressivement le beurre.
5. Ajoutez la farine, le lait, les olives coupées en rondelles, les tomates séchées grossièrement hachées et le fromage puis mélangez bien le tout.
6. Transférez cette préparation dans le moule et enfournez pour 50 minutes.
Published by Audrey
-
dans
Cakes salés
7 août 2009
5
07
/08
/août
/2009
14:37
Pour 6 à 8 personnes
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 1 heure
100g de farine
3 oeufs
1 sachet de levure
200g de gruyère râpé
1 tasse d'huile
10 bâtonnets de crabe ou miette de crabe
1. Mélangez la farine, les oeufs, la levure, le gruyère râpé, l'huile et le lait.
2. Découpez les bâtonnets en rondelles puis incorporez-les à la pâte.
3. Versez le tout dans un moule à cake et faites cuire pendant 1 heure à four moyen.
4. Démoulez le cake une fois refroidi et servez.
Published by La cuisine d'Audrey
-
dans
Cakes salés
/fdata%2F2941405%2F%2Favatar-user-2250691-tmpphpuDV9Jw.jpg){kind=avatar}