Un blog de cuisine avec de bonne recette facile et rapide.
Pour 6 personnes Préparation: 20 minutes Cuisson: 35 minutes environ 500g de myrtilles 350g de pâte brisée fraîche ou surgelés 2 cuillères à soupe de chapelure fine 2 oeufs 10cl de crème fraîche Sucre glace 1. Préchauffez le four à 190°C (th6/7). 2. Rincez...
Pour 4 personnes Préparation: 10 minutes Cuisson: 20 minutes 4 fonds de pizza de 125g chacun 170g de blanc de poulet cuit grossièrement coupé 100g de champignons de Paris en tranches épaisses 1 gousse d'ail pilée 2 cuillerées à soupe de concentré de tomates...
Pour 6 personnes Préparation: 15 minutes Cuisson: 25 minutes 1 pâte brisée 500g de tomates 100g de lardons fumés 100g de feta 3 oeufs 50g de parmesan 1 cuillère à soupe d'origan 2 cuillères à soupe de moutarde Sel et poivre 1. Foncer un moule à tarte...
Pour 5 à 6 personnes Préparation: 15 minutes Cuisson: 20 minutes 1kg de PDT fondantes 25cl de crème fraîche liquide 25cl de vinaigre de miel 2 oignons roses 200g de poitrine fumée ( ou lardons fumée ) 1 cuillère à soupe de moutarde douce 2 cuillères à...
Pour 4 personnes Préparation: 10 minutes Cuisson: 35 minutes 1 boîte 4/4 d'abricots au sirop 1 pâte sablée 20cl de crème fraîche 3 oeufs 1 cuillère à soupe de sucre 1. Préchauffez le four à 180°C ( th6 ). 2. Egouttez les abricots. 3. Etalez la pâte sablée...
Pour 6 personnes Préparation: 30 minutes Cuisson : 20 minutes 750g de petites PDT 600g de haddock 6 oignons blancs 5 cuillères à soupe d’huile 1 citron Sel et poivre 1. Cuire les PDT durant 15 minutes dans une casserole d’eau bouillante. 2. Egouttez-les....
Pour 6 personnes Préparation: 10 minutes Cuisson: 25 minutes 1 pâte brisée 1 petit pot de crème fraîche ( 20cl ) 1 petite boîte de concentré de tomates 1 boîte de thon ( 150g ) Herbes de Provence 1 oeuf Fromage râpé Sel 1. Etaler la pâte brisée dans un...
Pour 4 personnes Préparation: 20 minutes Cuisson: 20 minutes 1 pâte à pizza 3 escalopes de poulet Mozzarella Gruyère râpé 1 pot de crème fraîche Steack haché 1. Préparez la pâte à pizza et placez-la sur la plaque de votre four. 2. Etalez la crème fraîche...
Pour 4 personnes Préparation: 30 minutes Cuisson: 2 minutes 1/2 reblochon de Savoie 6 feuilles de brick 2 carottes 250g de champignon de Paris 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Pour la crème: 20cl de crème liquide 15g de reblochon 1. Taillez les carottes...
PROGRAMME 1 NORMAL ( MOYEN ) 750G 3H17 2 cuillères à soupe de beurre 1 oeuf 200ml d'eau 450g de farine type 55 6 cuillères à café de sucre 2 cuillères à café de sel 70ml de lait 1 sachet de levure BRIOCHIN ( ALSA ) 1. Battre les oeufs et ajoutez l'eau...
Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Repos : 1 heure 1kg de PDT ratte 1 botte de ciboulette 1 cuillère à soupe de moutarde forte 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 200g de parmesan Sel...
Pour 6 personnes Préparation: 15 minutes Cuisson: 20 minutes 750g de petites PDT 600g de haddock 6 oignons blancs 5 cuillères à soupe d'huile 1 citron Sel et poivre 1. Cuire les PDT durant 15 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante puis égouttez-les....
Pour 6 personnes Préparation: 20 minutes Cuisson: 15 minutes 20cl d'eau 75g de beurre 95g de farine 3 oeufs 1 pincée de sel 1 cuillère à café de sucre en poudre 1. Préchauffez le four à 180°C ( th6 ). 2. Mettez dans une casserole l'eau, le sel et le beurre....
Pour 4 personnes Préparation: 15 minutes Pas de cuisson 250g de saumon fumé 1/2 concombre 1 frisée 2 tomates 1 citron jaune Aneth 4 cuillères à soupe de crème liquide Mélange de 5 baies au moulin Sel 1. Lavez la salade et essorez-la. 2. Coupez le concombre...
Pour 8 personnes Préparation: 30 minutes Cuisson: 2 heures 45 1 cuillère à soupe de farine 1 coq de 3 kilos environ 250g de lardons 50cl de fond brun de veau 3 cuillères à soupe d'huile 1 bouquet garni 2 carottes 1 litre de vin rouge 1 oignon 250 g dechampignons...
PROGRAMME 1 NORMAL ( MOYEN ) 750G 3H17 500g de farine type 55 120g de beaufort 2 cuillères à soupe de graines de moutarde ( en magasin BIO ) 10g de beurre 160ml d'eau 100ml de lait demi-écrémé 6 cuillères à café de sucre 2 cuillères à café de sel Levure...
PROGRAMME 7 ( FRANCAIS ) MOYEN 750G 3H37 150ml d'eau 1 cuillère 1/2 à café de sel 250g de farine blanche type 55 3 cuillères à café de sucre en poudre roux 3 cuillères à soupe de gluten de blé 1 cuillère à café de jus de citron 1 cuillère à soupe de poudre...
Pour 4 personnes Préparation: 20 minutes Cuisson: 30 minutes 375g de pâte brisée 4 tranches de saumon fumé ou cubes 5 oeufs 1 pot de crème fraîche 1 pincée de muscade Sel et poivre 1. Préchauffez le four à 200°C ( th7 ). 2. Découpez grossièrement le saumon...
Pour 6 personnes Préparation: 10 minutes Repos: 2 heures 125g de beurre 250g de farine 1 oeuf 1 pincée de sel 125g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1. Travaillez le beurre et la farine sans chauffer le mélange entre vos mains. 2. Disposez...
Pour 6 personnes Préparation: 25 minutes Cuisson: 30 minutes 1 pâte feuilletée ou brisée 3 grosses tomates ou 5 petites 3 gros oignons ou 5 petits 2 sachets de mozzarella Moutarde Noix de muscade herbe de Provence Poivre 1. Préchauffez le four à 180°C...
Pour 4 personnes Préparation: 15 minutes Cuisson: 20 minutes Repos: 1 heure 1kg de PDT ratte 1 botte de ciboulette 1 cuillère à soupe de moutarde forte 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 200g de parmesan Sel et...
Pour 6 personnes Préparation: 20 minutes Cuisson: 15 minutes 1 pâte à pizza 30cl de coulis de tomate 80g de gruyère râpé 80g de comté râpé 80g de mimolette râpé 80g de parmesan râpé 1. Préparez la pâte à pizza. 2. Posez la pâte sur la plaque du four....
PROGRAMME 1 NORMAL ( MOYEN ) 750G 3H17 2 cuillères à soupe d'huile 240ml d'eau 525g de farine blanche ( type 55 ) 1 cuillère à café de sucre 2 cuillères à café de sel 70ml de lait Levure boulangère BRIOCHIN ( ALSA ) 1. Incorporez l'huile, l'eau, le lait...
Pour 6 personnes Préparation: 15 minutes Cuisson: 20 minutes 1 pâte à pizza 1 pot de cancoillote 2 à 3 pommes de terre 100g de lardons 2 tranches de jambon coupé en morceaux Sel et poivre 1. Préparez la pâte à pizza. 2. Préchauffez le four à 200°C ( th7...
Pour 4 personnes Préparation: 10 minutes Cuisson: 15 minutes 4 croissants 4 tranches de jambon blanc 8 cuillères à soupe de crème fraîche Gruyère râpé 1. Préchauffez le four à 180°C (th 6). 2. Coupez les croissants en 2 et mettez de la crème fraîche de...
